Sắp phát sóng

Sashimi Cá Nóc, Bạn Dám Thử? | Phát sóng lúc 19:50 (22.12.2019) Chủ Nhật hàng tuần trên kênh VTV9

22/12/2019 - 15:01 474

VÌ SAO NGƯỜI NHẬT CHI NGÀN ĐÔ ĐỂ THƯỞNG THỨC MÓN CỰC ĐỘC NÀY !

Sashimi là món ăn "quốc hồn quốc túy" của Nhật Bản. Nền văn hóa ẩm thực gắn liền với hải sản tươi sống và những loài cá đắt đỏ nhất trong các nhà hàng hạng sang. Đó là cá nóc Nhật Bản - hay còn gọi là Fugu trong tiếng Nhật. Loài cá này có thể đem lại cho nước Nhật hàng triệu đô la mỗi năm. Giới nhà giàu cũng sẵn sàng chi đến cả ngàn đô để được thưởng thức nó. 

 Cá Nóc Nhật Bản - Còn Gọi Là Fugu Trong Tiếng Nhật

 

Giới thiệu về loại cá này để quý vị được rõ: Nằm trong danh sách những loài cá đắt đỏ nhất, nhưng cá nóc này là 1 trong những sinh vật độc nhất thế giới. Trên cơ thể cá nóc có chứa độc tố tetrodotoxin - dạng chất độc thần kinh cực mạnh, có khả năng giết người chỉ bằng một giọt. Tại đất nước Nhật Bản, để an toàn, loại cá này bắt buộc phải có chứng chỉ Fugu do Chính phủ Nhật Bản cấp mới được giết mổ.

Trên Cơ Thể Cá Nóc Có Chứa Độc Tố Tetrodotoxin - Dạng Chất Độc Thần Kinh Cực Mạnh

 

Tại Việt Nam, người có thể làm được cá nóc phải có kỹ năng dùng dao tuyệt đối hoàn hảo, không để lại bất kỳ sai sót nào trong quá trình chế biến. Với cá nóc, độc tố nằm rất nhiều ở ruột, nội tạng và da cá.

 Và Có Thể Đến 10 Năm Mới Nhận Được Chứng Chỉ Fugu Do Chính Phủ Nhật Bản Cấp Mới Được Giết Mổ !

 

NGON BÁ CHẤY chỉ lựa chọn phần thịt quanh sống lưng để chế biến - phần an toàn nhất của cá nóc.

 Bắt Đầu Sơ Chế Từng Lớp Thịt !

 

 Thịt Cá Giòn Giòn, Cắn Ngập Răng Rồi Thì Mới Có Độ Dai Nhẹ, Có Thể Từng Thớ Thịt Cá Liên Kết Với Nhau Vô Cùng Chặt Chẽ. 

 

 Chấm Chấm Với Nước Tương Hòa Chung Với Chút Washabi, Cay Cay Đầu Lưỡi, Nồng Nồng Lên Mũi Như Được Xông Hơi Ở Cấp Độ Mạnh Vậy !

 

 Món Thứ 2: Đầu Cá Nướng Muối Ớt!

 

 Cùng Một Con Cá Nóc, Nhưng Thịt Cá Lại Hoàn Toàn Khác Nhau. Thịt Ở Phần Đầu Này Vô Cùng Dai, Ngang Ngửa Như Thịt Gà Lâu Năm Vậy! Nhưng Rất Thơm Và Lạ Miệng.

 

 Thêm Vị Của Muối Ớt, Mặn Mặn, Chua Chua, Cay Cay Khiến Món Này Trở Nên Hấp Dẫn!

"Khuyến cáo: không sử dụng cá nóc làm thực phẩm dưới bất kì hình thức nào. Chương trình thực hiện dưới sự giám sát của đầu bếp giàu kinh nghiệm."

Hãy đón xem chương trình Ngon Bá Chấy

Sashimi Cá Nóc | Phát Sóng vào lúc 19h50 ngày 22/12/2019 trên kênh VTV9.